Informacion Tecnologica

Resumen: En este estudio se evalúan las propiedades ópticas y electroconductoras de los oligómeros derivados del compuesto tiazolo[5,4-d]tiazol constituidos por 4, 6, 8, 10 y 20 unidades, respectivamente, mediante la teoría de los funcionales de la densidad (DFT) y funcionales de la densidad dependiente del tiempo (TD-DFT). Se calculan la brecha de energía prohibida (Eg), la afinidad electrónica (VAE), la energía de ionización (VIP), la dureza química y las propiedades ópticas como el espectro de emisión y osciladores de fuerza. Los espectros de emisión predichos muestran que la emisión del oligómero se registra con una intensidad alta dentro de la región visible correspondiente al verde en el espectro electromagnético. Se concluye que los oligómeros de tiazolo[5,4-d]tiazol son buenos candidatos para ser usados como material de transporte de carga o material emisor en el diseño de diodos orgánicos emisores de luz (OLED), debido a que muestran buenas propiedades de conducción eléctrica y de transporte de carga.Abstract: This study assesses the optical and electroconductive properties of oligomers derived from the thiazolo[5,4-d]thiazole compound consisting of 4, 6, 8, 10, and 20 units, respectively, by applying the density functional theory (DFT) and the time-dependent density functional theory (TD-DFT). Band gap (Eg), electron affinity (VAE), ionization energy (VIP), chemical hardness, and optical properties such as emission spectrum and force oscillators are calculated. The predicted emission spectra show that the oligomer’s emission is recorded with high intensity within the green visible light region of the electromagnetic spectrum. It is concluded that thiazolo[5,4-d]thiazole oligomers are good candidates as charge transport material and as emitting material when designing organic light-emitting diodes (OLED) since they show appropriate emission properties, electrical conduction, and freight transport.

Resumen: Este estudio tiene como objetivo caracterizar los sustratos de residuos orgánicos en el cultivo de la lombriz roja californiana (Eisenia fetida). El proceso inicia con el precompostaje, donde se controla temperatura, pH y humedad durante 33 días. Se preparan tres tipos de mezclas con sustitución gradual (0, 20 y 40 %) de pollinaza (PZA) por bovinaza (BZA). Se depositan 3.8 kg de cada sustrato en canecas plásticas y se inoculan con 38 lombrices adultas. El experimento se realiza por triplicado durante 97 días. Se analizan las variables: número de lombrices producidas por kilogramo de sustrato, masa de lombrices, talla y porcentaje de multiplicación. Los resultados muestran que la sustitución de 40 % de BZA por PZA puede afectar la multiplicación de lombrices. El mayor porcentaje de reproducción de lombrices se obtuvo en el tratamiento con 100 % de bovinaza. Se concluye que los productos del proceso tienen características adecuadas para ser aplicados como fertilizante de suelos.Abstract: The primary objective of this research study is to characterize organic waste substrates when producing the red Californian earthworm (Eisenia fetida). The process starts with pre-composting, where temperature, pH, and humidity are controlled for 33 days. Three types of mixtures are prepared with gradual (0, 20, and 40%) substitution of poultry manure (PZA) for bovine manure (BZA). Each substrate (3.8 kg) is placed in plastic buckets and 38 adult earthworms are inoculated. The experiment is conducted in triplicates for a period of 97 days. The following variables are assessed: number of worms produced per kilogram of substrate, worms’ total mass, size, and multiplication percentage. The results show that substitution of 40% BZA for PZA can affect earthworm multiplication. The highest percentage of worm reproduction is observed with 100% bovine manure. It is concluded that the processes’ byproducts have suitable characteristics for their application as soil fertilizer.

Resumen: En esta investigación se propone una metodología basada en ciencia de datos para estimar la factibilidad técnica de implementación de sistemas de potencia híbridos solares-eólicos, a partir del cálculo del factor de planta o factor de capacidad (CF). Los datos son obtenidos a partir de la estación meteorológica NOVALYNX 110-WS-18, entre el año 2018 y 2020, para determinar el potencial energético disponible en la sede Candelaria del campus de la Universidad de la Salle (Colombia). Mediante el uso del software Matlab, se aplica el algoritmo de agrupamiento de datos k-medias en los siguientes descriptores: tiempo, radiación solar, velocidad del viento y temperatura. Los resultados muestran que el sistema fotovoltaico y el sistema eólico tienen un CF correspondiente a 36.69 % y 2.15 % respectivamente. Se concluye que es factible técnicamente la implementación de un sistema fotovoltaico en la Universidad de La Salle; sin embrago, un sistema eólico no cumple con el CF mínimo.Abstract: This research study proposes a methodology based on data science to estimate the technical feasibility of implementing hybrid solar-wind power systems by calculating the plant factor, also known as capacity factor (CF). Data is gathered from the NOVALYNX 110-WS-18 weather station, between the years 2018 and 2020, to determine the energetic potential available for the Candelaria campus at the La Salle University (Colombia). A k-means data clustering algorithm, developed in Matlab, is applied over the following descriptors: time, solar radiation, wind speed, and temperature. The results show that the photovoltaic and wind power systems have a CF of 36.69% and 2.15%, respectively. It is concluded that it is technically feasible to implement a photovoltaic system at the La Salle University, but not a wind power system as it does not meet the minimum CF required.

Resumen: En este trabajo se realiza un estudio numérico del flujo de aire de un soplador para la selección de la papa amarilla Tumbay. Se aplica la técnica de volúmenes finitos para resolver las ecuaciones de continuidad, momento y energía. Se consideran el fluido con comportamiento de gas ideal con densidad variable y el modelo de turbulencia SST. La simulación tiene un flujo de entrada, a diferentes presiones, el cual impacta sobre la papa Tumbay cuando se identifica alguna anomalía. Los resultados muestran que un chorro de aire a través de un soplador tiene la fuerza de impacto suficiente para desviar la trayectoria deseada del tubérculo, separándolo del grupo de otra clase. Se concluye que la combinación de herramientas computacionales de método de elementos discretos y la dinámica de fluidos computacional (DEM-CFD) permite describir la iteración del flujo de aire impactando con la papa provocando un desvío en su trayectoria.Abstract: In this research study, a numerical analysis of a blower’s airflow is conducted to sort Tumbay yellow potatoes. The finite volume technique is applied to solve the continuity, momentum, and energy equations. The analysis considers a fluid with ideal gas behavior and with variable density. The SST turbulence model is applied. The simulation has an inlet flow, at different pressures, that impacts a Tumbay yellow potato when any anomaly is identified. The results show that the air jet through a blower has sufficient impact force to deflect the trajectory of a tuber, successfully separating it from other class groups. It is concluded that the combination of computational tools with discrete element methods and computational fluid dynamics (DEM-CFD) allows to accurately describe the air flow’s impact on a potato and its and posterior deviation from its trajectory.

Resumen: El objetivo de este estudio es evaluar los efectos de la sustitución parcial de grasa por almidón de yuca y fibra de arveja (Pisum sativum L.) en salchichones fermentados. Se analizan las propiedades texturales, microbiológicas, sensoriales y microestructurales utilizando un cultivo iniciador compuesto de Staphylococcus xylosus y Lactobacillus sakei. Se aplica un diseño factorial aleatorio. Los resultados muestran que el almidón de yuca tuvo mayor efecto en la dureza, debido a que se presentaron los valores más altos cuando fue adicionado en mayor proporción (50 %). Los recuentos de microorganismos están dentro de los límites establecidos por la Norma Técnica Colombiana (NTC-1325 del 20-08-2008) de 2008 para salchichones. Se concluye que la fibra de arveja y el almidón de yuca favorecen la microbiota de salchichones, logrando ser ingredientes importantes en la formulación de salchichones fermentados a partir del desarrollo de nuevos productos a nivel industrial.Abstract: The main objective of this study is to evaluate the effects of partially substituting fermented salchichón fat with cassava starch and pea fiber (Pisum sativum L.). The analyses examine the textural, microbiological, sensory, and microstructural properties. A starter culture with Staphylococcus xylosus and Lactobacillus sakei is used and a factorial random design is applied. The results show that cassava starch has the most effect on hardness since the highest values are obtained when it is added in high proportions (50%). Microbial counts are within the limits established by the 2008 Colombian Technical Standard (NTC-1325 of 08-20-2008) for salchichón. It is concluded that pea fiber and cassava starch favor salchichón microbiota, making them primary ingredients for fermented salchichón formulation when developing new products at the industrial level.