Introdução: A intervenção nutricional pode auxiliar na melhora da qualidade de vida de pacientes, e o sucesso dependente da capacidade de aderência às recomendações alimentares prescritas. Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar as mudanças em indicadores antropométricos e no consumo alimentar de pacientes adultos atendidos em uma clínica-escola de nutrição de uma universidade pública do Paraná. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal retrospectivo realizado com 144 prontuários de pacientes de ambos os sexos, com idades entre 18 e 60 anos, que participaram de pelo menos quatro consultas nutricionais entre 2017 e 2024. Foram analisados dados sociodemográficos, clínicos, dietéticos e antropométricos, comparando informações da primeira e última consulta. Resultados e discussão: Observou-se, entre os 73,6% dos pacientes que buscaram emagrecimento, redução significativa no peso, índice de massa corporal (IMC) e circunferência da cintura (CC), e redução da CC entre aqueles com objetivo de melhorar a saúde. No consumo alimentar, verificou-se aumento na ingestão de frutas e redução de alimentos ultraprocessados. Conclusão: O acompanhamento nutricional foi eficaz na promoção de mudanças positivas nas medidas antropométricas e no padrão alimentar dos participantes.
Introdução: A intervenção nutricional pode auxiliar na melhora da qualidade de vida de pacientes, e o sucesso dependente da capacidade de aderência às recomendações alimentares prescritas. Objetivo: O objetivo deste estudo foi avaliar as mudanças em indicadores antropométricos e no consumo alimentar de pacientes adultos atendidos em uma clínica-escola de nutrição de uma universidade pública do Paraná. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal retrospectivo realizado com 144 prontuários de pacientes de ambos os sexos, com idades entre 18 e 60 anos, que participaram de pelo menos quatro consultas nutricionais entre 2017 e 2024. Foram analisados dados sociodemográficos, clínicos, dietéticos e antropométricos, comparando informações da primeira e última consulta. Resultados e discussão: Observou-se, entre os 73,6% dos pacientes que buscaram emagrecimento, redução significativa no peso, índice de massa corporal (IMC) e circunferência da cintura (CC), e redução da CC entre aqueles com objetivo de melhorar a saúde. No consumo alimentar, verificou-se aumento na ingestão de frutas e redução de alimentos ultraprocessados. Conclusão: O acompanhamento nutricional foi eficaz na promoção de mudanças positivas nas medidas antropométricas e no padrão alimentar dos participantes. Read More