Mauricio Eberle Morales

Nutrients, Vol. 18, Pages 31: Modulation of Gut Microbiome and Metabolome as One of the Potential Mechanisms of Ketogenic Diet Effect in the Treatment of Epilepsy Nutrients doi: 10.3390/nu18010031 Authors: Katarzyna Kowalcze Damian Dyńka Wiktoria Klus Magdalena Dudzińska Agnieszka Paziewska Background/Objectives: The over 100-year-old practice of using ketogenic diet (KD) in the treatment of epilepsy

Nutrients, Vol. 18, Pages 32: Sensory Characteristics of Probiotic-Containing Foods: A Multidisciplinary Perspective on Enhancing Acceptability and Consumer Adherence Nutrients doi: 10.3390/nu18010032 Authors: Alessandro Tonacci Francesca Gorini Globally, the consumption of foods containing probiotics has increased significantly due to their well-recognized health benefits, including the modulation of gut microbiota and immune function. However, despite strong

European Journal of Clinical Nutrition, Published online: 20 December 2025; doi:10.1038/s41430-025-01690-2 Relationship between the dietary inflammatory index and immune function during pregnancy – A secondary analysis of the MicrobeMom2 Study ​European Journal of Clinical Nutrition, Published online: 20 December 2025; doi:10.1038/s41430-025-01690-2Relationship between the dietary inflammatory index and immune function during pregnancy – A secondary analysis

European Journal of Clinical Nutrition, Published online: 20 December 2025; doi:10.1038/s41430-025-01696-w Gender based disparities in thyroid dysfunction among the elderly: elevated prevalence in women ​European Journal of Clinical Nutrition, Published online: 20 December 2025; doi:10.1038/s41430-025-01696-wGender based disparities in thyroid dysfunction among the elderly: elevated prevalence in women Read More

Introdução: A obesidade é um problema de saúde mundial, responsável por um número crescente de mortes evitáveis em todas as faixas etárias. Os efeitos da obesidade na função respiratória não são completamente compreendidos. Objetivo: Analisar a associação entre obesidade e função pulmonar em indivíduos adultos, por meio de identificação de distúrbios ventilatórios pulmonares através do

O aproveitamento de coprodutos vegetais é uma alternativa de impacto positivo na indústria de alimentos, agroindústria e agricultura familiar. Objetivou-se avaliar o potencial toxicológico e a tecnologia nutricional da farinha de resíduos do processamento da abóbora (Cucurbita moschata). Para tanto, produziu-se as farinhas das sementes (FSA) e casca da abóbora (FCA), bem como a mistura

Introdução: O estrato socioeconômico influencia diretamente as condições de saúde e qualidade de vida das populações. O futsal, como uma atividade física amplamente praticada, promove benefícios à saúde, socialização e autoestima, além de refletir as condições socioeconômicas dos praticantes. Este estudo teve como objetivo classificar o estrato socioeconômico, o estado nutricional e a composição corporal

Os padrões alimentares são cruciais para a manutenção de um estado inflamatório, particularmente na obesidade, que está associada à inflamação crônica e a riscos aumentados de doenças metabólicas e cardiovasculares. O Índice Inflamatório da Dieta (IID) foi desenvolvido para avaliar a inflamação relacionada à dieta e seus efeitos sobre marcadores inflamatórios. Este estudo examinou a

A Síndrome Metabólica pode ser caracterizada como um agrupamento de fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares; sendo elevada a sua prevalência em idosos, principalmente do sexo feminino. Este estudo teve como objetivo identificar os aspectos sociodemográficos, antropométricos, clínicos, bioquímicos e alimentares de idosas com síndrome metabólica institucionalizadas. Trata-se de um estudo do

A obesidade é caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal e está associada a diversas doenças, como dislipidemia, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, hipertensão e certos tipos de câncer. Indicadores antropométricos, como a circunferência abdominal (CA), são essenciais na avaliação do estado nutricional e de saúde, pois estão fortemente correlacionados com a gordura visceral, um