Os padrões alimentares são cruciais para a manutenção de um estado inflamatório, particularmente na obesidade, que está associada à inflamação crônica e a riscos aumentados de doenças metabólicas e cardiovasculares. O Índice Inflamatório da Dieta (IID) foi desenvolvido para avaliar a inflamação relacionada à dieta e seus efeitos sobre marcadores inflamatórios. Este estudo examinou a correlação entre os escores do IID e os perfis inflamatórios sistêmicos em indivíduos com obesidade. Um estudo transversal incluiu 35 pacientes de um centro de tratamento da obesidade. O IID foi calculado utilizando 28 componentes dietéticos derivados de recordatórios alimentares de 24 horas. Amostras de sangue foram analisadas para biomarcadores (IL-4, IL-6, IL-10, IL-17, IFN-γ, TNF-α e leptina). As análises estatísticas incluíram o teste de Mann-Whitney e a correlação de Spearman. Os participantes tinham uma idade média de 34 anos; 71,4% apresentavam obesidade grave, 25,7% hipertensão e 8,6% diabetes. A mediana do DII foi de +0,18 (variação: -2,15 a +2,08). O grupo com dieta anti-inflamatória (ANTI-DII) apresentou níveis de IL-6 mais baixos em comparação ao grupo com dieta pró-inflamatória (31,2 pg/ml vs. 36,8 pg/ml; p=0,034). A análise de sensibilidade, excluindo os diabéticos, confirmou esses achados (p=0,023) e revelou diferenças nos níveis de IL-17 (52,8 pg/ml vs. 52,78 pg/ml; p=0,049). Correlações positivas foram observadas entre IL-4 e o consumo de leguminosas (p<0,01) e entre IFN-γ e o consumo de grãos (p<0,05). Esses resultados sugerem que os padrões alimentares influenciam os perfis inflamatórios na obesidade, destacando o papel da dieta no controle da inflamação e dos riscos à saúde associados.
Os padrões alimentares são cruciais para a manutenção de um estado inflamatório, particularmente na obesidade, que está associada à inflamação crônica e a riscos aumentados de doenças metabólicas e cardiovasculares. O Índice Inflamatório da Dieta (IID) foi desenvolvido para avaliar a inflamação relacionada à dieta e seus efeitos sobre marcadores inflamatórios. Este estudo examinou a correlação entre os escores do IID e os perfis inflamatórios sistêmicos em indivíduos com obesidade. Um estudo transversal incluiu 35 pacientes de um centro de tratamento da obesidade. O IID foi calculado utilizando 28 componentes dietéticos derivados de recordatórios alimentares de 24 horas. Amostras de sangue foram analisadas para biomarcadores (IL-4, IL-6, IL-10, IL-17, IFN-γ, TNF-α e leptina). As análises estatísticas incluíram o teste de Mann-Whitney e a correlação de Spearman. Os participantes tinham uma idade média de 34 anos; 71,4% apresentavam obesidade grave, 25,7% hipertensão e 8,6% diabetes. A mediana do DII foi de +0,18 (variação: -2,15 a +2,08). O grupo com dieta anti-inflamatória (ANTI-DII) apresentou níveis de IL-6 mais baixos em comparação ao grupo com dieta pró-inflamatória (31,2 pg/ml vs. 36,8 pg/ml; p=0,034). A análise de sensibilidade, excluindo os diabéticos, confirmou esses achados (p=0,023) e revelou diferenças nos níveis de IL-17 (52,8 pg/ml vs. 52,78 pg/ml; p=0,049). Correlações positivas foram observadas entre IL-4 e o consumo de leguminosas (p<0,01) e entre IFN-γ e o consumo de grãos (p<0,05). Esses resultados sugerem que os padrões alimentares influenciam os perfis inflamatórios na obesidade, destacando o papel da dieta no controle da inflamação e dos riscos à saúde associados. Read More