Este estudo avaliou o consumo de carboidratos e sua relação com a composição corporal e ingestão alimentar de praticantes de exercício físico. Os prontuários de pacientes atendidos de janeiro a agosto de 2023 em uma Clínica Escola de Nutrição foram consultados. A partir da amostra selecionada (n=30) os dados da anamnese, recordatório de 24h (R24H), diário alimentar (DA), e antropometria foram coletados. O percentual de gordura corporal foi estimado pelas equações baseadas no somatório das dobras cutâneas bicipital, tricipital, subescapular e suprailíaca. Para as análises, a amostra foi dicotomizada em dois grupos: MENOS CHO e MAIS CHO, de acordo com o consumo de carboidratos. O consumo médio de carboidratos no R24H foi de 173g (2,7 g/kg) no grupo MENOS CHO, e 327g (5,3 g/kg) no MAIS CHO. Este padrão foi confirmado pelos registros no DA (p<0,05). Todos os participantes do grupo MENOS CHO praticavam musculação e mostraram um consumo calórico em déficit com as necessidades energéticas (>500 kcal), de acordo com o R24H (p<0,05). O grupo MENOS CHO também mostrou consumo inadequado em 28,8% de fibras alimentares, de acordo com R24H e DA (p<0,05). As maiores médias de gordura corporal, IMC e circunferência do quadril foram encontradas no grupo MENOS CHO (p<0,05). Entretanto, a massa livre de gordura foi semelhante entre os grupos (p>0,05). Este estudo evidenciou que a restrição de carboidratos não estava associada a uma melhor composição corporal em praticantes de exercício.
Este estudo avaliou o consumo de carboidratos e sua relação com a composição corporal e ingestão alimentar de praticantes de exercício físico. Os prontuários de pacientes atendidos de janeiro a agosto de 2023 em uma Clínica Escola de Nutrição foram consultados. A partir da amostra selecionada (n=30) os dados da anamnese, recordatório de 24h (R24H), diário alimentar (DA), e antropometria foram coletados. O percentual de gordura corporal foi estimado pelas equações baseadas no somatório das dobras cutâneas bicipital, tricipital, subescapular e suprailíaca. Para as análises, a amostra foi dicotomizada em dois grupos: MENOS CHO e MAIS CHO, de acordo com o consumo de carboidratos. O consumo médio de carboidratos no R24H foi de 173g (2,7 g/kg) no grupo MENOS CHO, e 327g (5,3 g/kg) no MAIS CHO. Este padrão foi confirmado pelos registros no DA (p<0,05). Todos os participantes do grupo MENOS CHO praticavam musculação e mostraram um consumo calórico em déficit com as necessidades energéticas (>500 kcal), de acordo com o R24H (p<0,05). O grupo MENOS CHO também mostrou consumo inadequado em 28,8% de fibras alimentares, de acordo com R24H e DA (p<0,05). As maiores médias de gordura corporal, IMC e circunferência do quadril foram encontradas no grupo MENOS CHO (p<0,05). Entretanto, a massa livre de gordura foi semelhante entre os grupos (p>0,05). Este estudo evidenciou que a restrição de carboidratos não estava associada a uma melhor composição corporal em praticantes de exercício. Read More