Mauricio Eberle Morales

Introdução: Segurança alimentar e nutricional caracteriza-se pelo acesso regular a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente. Objetivo: Verificar relação entre qualidade da dieta de famílias residentes na zona rural e a situação de insegurança alimentar (IA). Método: Trata-se de estudo transversal, com famílias residentes na zona rural de um município da Zona da Mata

Introdução: Crianças com transtorno do espectro autista (TEA) possuem comportamentos restritos ou repetitivos, tais como a seletividade alimentar, que limitam a variabilidade alimentar, podendo se refletir no estado nutricional. Objetivo: Traçar o estado nutricional, o consumo e o comportamento alimentares de crianças com TEA no município de Morada Nova, Ceará. Métodos: Estudo transversal, quantitativo e

Introdução: Viver em privação de liberdade em regime fechado altera as condições de vida e o cotidiano alimentar das pessoas. Objetivo: Descrever as trocas e doações de alimentos entre detentas nas celas, e investigar o grau de influência da convivência em cela sobre o comportamento alimentar. Métodos: Estudo observacional, seccional e descritivo, realizado com mulheres