Nutrición

Publication date: November 2026 Source: Nutrition, Volume 151 Author(s): Marcus Vinicius de Oliveira Cattem, Felipe Olasagasti Machado, Maria Eduarda Guerreiro da Silva, Daniela Silva Canella, Josely Correa Koury ​Publication date: November 2026Source: Nutrition, Volume 151Author(s): Marcus Vinicius de Oliveira Cattem, Felipe Olasagasti Machado, Maria Eduarda Guerreiro da Silva, Daniela Silva Canella, Josely Correa Koury Read More

ABSTRACT Anemia is a public health burden, particularly in women of reproductive age (WRA). Food fortification, by adding micronutrients to foods, may alleviate anemia caused by nutritional deficiencies. To model the impact of iron-fortified rice, wheat flour, and salt in India, we simulated three scenarios: no fortification, intermediate fortification (50% coverage for rice and wheat

Introdução a dieta vegetariana é caracterizada pela exclusão de carnes e derivados, podendo incluir laticínios e/ou ovos. Por ser um padrão alimentar saudável e que influencia positivamente o estado nutricional dos seus adeptos, tem-se verificado uma adesão crescente de adultos jovens ao vegetarianismo. Objetivo analisar o perfil antropométrico de consumidores de refeições vegetarianas de um

Apesar dos esforços de parte da população com sobrepeso e obesa para a redução do excesso de peso, a prevalência de sobrepesados e obesos continua crescente. As pessoas usam diferentes estratégias para redução do excesso de peso e boa parte delas não tem comprovação científica de sua eficiência. O objetivo foi verificar e analisar as

Objetivo: Avaliar o consumo alimentar e o perfil nutricional de crianças com excesso de peso, escolares da rede pública de ensino de um município do sudoeste do Paraná. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo transversal quantitativo, com escolares de cinco a dez anos, já pertencentes a um projeto municipal de obesidade infantil, priorizada as

A crescente busca por alternativas ao açúcar refinado tem impulsionado o interesse no uso de edulcorantes dietéticos e fomentado diversas investigações científicas sobre sua segurança e seus efeitos na saúde humana. Pesquisas recentes têm explorado a influência desses compostos em múltiplos desfechos clínicos, como o controle da glicemia, a saúde cardiovascular e o risco associado

A Obesidade Sarcopênica (OS) configura-se como uma condição clínica prevalente entre idosos, associada a consequências adversas à saúde, incluindo maior incidência de quedas, fraturas, doenças cardiovasculares e aumento da mortalidade. Diante disso, seu tratamento adequado é essencial para a promoção da qualidade de vida e da longevidade nessa população. Esta revisão narrativa teve como objetivo

Publication date: September 2026 Source: Current Developments in Nutrition, Volume 10, Issue 9 Author(s): Katelin M Alfaro Hudak, Pourya Valizadeh, Rodolfo M Nayga, Elizabeth F Racine ​Publication date: September 2026Source: Current Developments in Nutrition, Volume 10, Issue 9Author(s): Katelin M Alfaro Hudak, Pourya Valizadeh, Rodolfo M Nayga, Elizabeth F Racine Read More

European Journal of Clinical Nutrition, Published online: 21 August 2026; doi:10.1038/s41430-026-01786-3 Association between maternal milk intake during pregnancy and birth size of infants: results from the Japan Environment and Children’s Study ​European Journal of Clinical Nutrition, Published online: 21 August 2026; doi:10.1038/s41430-026-01786-3Association between maternal milk intake during pregnancy and birth size of infants: results from

ABSTRACT Introduction Photographic food atlases are visual aids used to improve portion size estimation in dietary assessment and offer potential use in nutrition education and counseling. This study aimed to develop and validate a photographic atlas for portion size estimation and educational use in Türkiye. Material and Methods The atlas was developed using standardized procedures