Mauricio Eberle Morales

Jefe de desarrollo hemerográfico

Implementación de un Repositorio Digital para la Preservación del Patrimonio Arquitectónico Costarricense: El Caso de RePArq

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Este artículo presenta el proceso de desarrollo y puesta en marcha de RePArq, un repositorio para la escuela de Arquitectura de la Universidad Autónoma de Centro América (UACA), diseñado para promover la conservación, investigación y difusión del patrimonio arquitectónico de Costa Rica. Utilizando la metodología de Design Thinking y la plataforma Omeka.net, se describen las […]

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Importancia del descarte en una Biblioteca: caso práctico de la Biblioteca Técnica del Servicio de Vigilancia Aérea

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El expurgo es un proceso esencial en la gestión documental y bibliotecaria que consiste en la selección y eliminación de documentos que han perdido su vigencia, utilidad o están en mal estado, con el fin de optimizar el espacio, mejorar la accesibilidad y mantener la relevancia de la colección. Este artículo analiza la importancia del

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Cincuenta Años de Medicina UACA: Tradición, Ciencia y Compromiso Regional

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Esta investigación analiza la trayectoria histórica, académica y profesional de la carrera de Medicina de la Universidad Autónoma de Centro América (UACA) entre 1975 y 2025. El estudio examina el papel pionero de la institución en la educación médica privada costarricense, su contribución a la formación de recurso humano en salud y su adaptación a

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A call for methodological rigour: suspending systematic reviews and meta-analyses of observational studies on ultra-processed foods

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European Journal of Clinical Nutrition, Published online: 19 May 2026; doi:10.1038/s41430-026-01764-9 A call for methodological rigour: suspending systematic reviews and meta-analyses of observational studies on ultra-processed foods ​European Journal of Clinical Nutrition, Published online: 19 May 2026; doi:10.1038/s41430-026-01764-9A call for methodological rigour: suspending systematic reviews and meta-analyses of observational studies on ultra-processed foods Read More

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Nutrients, Vol. 18, Pages 1612: Heat Processing Reduces IgE Binding but Not Basophil Sensitivity to Pea Proteins in Pea-Allergic Children

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Nutrients, Vol. 18, Pages 1612: Heat Processing Reduces IgE Binding but Not Basophil Sensitivity to Pea Proteins in Pea-Allergic Children Nutrients doi: 10.3390/nu18101612 Authors: Malgorzata Teodorowicz Anja E. M. Janssen Joyce Emons Willemijn Lissenberg Anouk Verstappen Janneke Ruinemans-Koerts Background/Objectives: The increasing use of pea protein in plant-based foods raises concerns about IgE-mediated reactions, particularly in

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Nutrients, Vol. 18, Pages 1613: Matcha as a Source of Bioactive Compounds: A Review of Health-Promoting Properties and Potential Applications

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Nutrients, Vol. 18, Pages 1613: Matcha as a Source of Bioactive Compounds: A Review of Health-Promoting Properties and Potential Applications Nutrients doi: 10.3390/nu18101613 Authors: Paulina Sławińska Ewa Raczkowska Matcha, a finely milled powdered green tea originating from Japan, is characterized by a unique cultivation method in which tea plants are shaded prior to harvest. This

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Bioavailability of Ferric Pyrophosphate and Ferric Orthophosphate with/without Extrusion and/or Citric Acid and/or Trisodium Citrate in rats and in vitro INFOGEST Digestion and Caco-2 Cell Model

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Publication date: Available online 18 May 2026 Source: Current Developments in Nutrition Author(s): Jiejia Zhang, David B. Akinbo, Erin J. Ward, Hafiz A.R. Suleria, Tucker Graff, Michael Joseph, Mehreen Iftikhar, Sajid Alavi, Brian L. Lindshield ​Publication date: Available online 18 May 2026Source: Current Developments in NutritionAuthor(s): Jiejia Zhang, David B. Akinbo, Erin J. Ward, Hafiz

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