Análises físico-químicas de suco, bebida e néctar de laranja comercializados em Coxim-MS
A laranja é um dos frutos mais produzidos pelo Brasil e apresenta elevado potencial tecnológico de utilização, em especial na aplicação de bebidas. As indústrias de bebidas apostam na diversificação de sua linha de produtos, e o suco e o néctar de laranja são opções de bebida, atrativa para os consumidores devido ao elevado conteúdo […]
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