Introdução: O estigma relacionado ao peso corporal, presente entre profissionais e estudantes da área da saúde, prejudica a saúde e o cuidado de pessoas com sobrepeso e obesidade, e deve ser combatido. Objetivo: Este artigo visa relatar os resultados obtidos por meio da aplicação de um curso educativo sobre estigma relacionado ao peso corporal e […]
Objetivo: Analisar o conteúdo de publicidade de três empresas de aplicativos de delivery de alimentos no Brasil em suas contas oficiais no Facebook, Instagram e YouTube na primeira fase da pandemia de Covid-19. Métodos: Estudo exploratório realizado entre 20 de março e 26 de junho de 2020. Postagens realizadas pelas empresas foram codificadas de acordo
Introdução: É premente a necessidade de se avançar em mecanismos de monitoramento e avaliação da situação da Segurança Alimentar e Nutricional nos governos subnacionais, sobretudo em momentos de crise e amplificação da fome nos lares brasileiros. Objetivo: O estudo avalia a situação de Segurança Alimentar e Nutricional nos municípios do estado de São Paulo, por
Objetivo: Identificar os alimentos que mais contribuíram para a ingestão de energia e de gorduras sólidas e açúcares adicionados (SoFAS) na dieta de estudantes universitários e estimar sua contribuição para o consumo total de energia. Métodos: Estudo transversal com avaliação da ingestão alimentar utilizando um recordatório dietético de 24 horas entre estudantes do primeiro ano
Introdução: Embora se acredite que os nutricionistas utilizem suas opiniões sobre alimentos em sua prática profissional, poucos estudos avaliaram as concepções sobre alimentos e saúde entre nutricionistas, e tal avaliação pode ser útil para entender a formação universitária e refletir sobre possíveis implicações profissionais. Métodos: O estudo buscou compreender o papel dos alimentos e o
Opinião de estudantes de Nutrição sobre alimentação e sobre sua futura profissão Read More »
Introdução: Surgem reflexões sobre como as empresas juniores vêm se estruturando junto à dinâmica de ensino nas universidades brasileiras e suas contribuições efetivas para a formação profissional e o desenvolvimento de competências de seus integrantes. Assim, o objetivo do estudo foi identificar competências percebidas por estudantes nas empresas juniores de nutrição do Brasil e compará-las
Segundo OMS, em 2019, a inatividade física afetou mais de 80% dos adolescentes em todo o mundo e 83,6% no Brasil. Em decorrência do sedentarismo e da falta de tempo destinado a prática de atividade física o adolescente tende a ficar propenso a desenvolver sobrepeso e obesidade. O objetivo do presente estudo foi associar o
Objetivo: Descrever as práticas realizadas por enfermeiros no manejo ao paciente portador de cetoacidose diabética. Materiais e Métodos: Revisão integrativa, trazendo a seguinte problemática: Quais as práticas realizadas por enfermeiros no manejo ao paciente portador de cetoacidose diabética. Resultados: Os principais cuidados de enfermagem identificados nos estudos para o manejo da cetoacidose diabética foram: monitorização
Introdução: A entrada na universidade proporciona significativas mudanças na vida do indivíduo: alterações no ciclo de amizades, cobranças para obter um bom desempenho acadêmico, dificuldade em lidar com a falta de afeto e alterações no comportamento alimentar. Pesquisas mostram que a maioria dos universitários estão insatisfeitos com a sua imagem corporal. Objetivo: avaliar a percepção
A influência das pressões socioculturais sobre a satisfação corporal de universitários Read More »
Os consumidores estão cada vez mais exigentes e preocupados com a saúde, sendo que produtos sem glúten, com redução de lactose e adição de fibras alimentares são uma tendência de mercado. Logo, o presente trabalho objetivou avaliar a influência da farinha do albedo da laranja nas características de qualidade de pães de queijo com reduzido
