Os consumidores estão cada vez mais exigentes e preocupados com a saúde, sendo que produtos sem glúten, com redução de lactose e adição de fibras alimentares são uma tendência de mercado. Logo, o presente trabalho objetivou avaliar a influência da farinha do albedo da laranja nas características de qualidade de pães de queijo com reduzido […]
Introdução: O climatério é caracterizado pela transição do período reprodutivo para o não reprodutivo na vida da mulher. Para algumas mulheres ele se apresenta de forma turbulenta, com a presença de sintomas tais como fogachos, ganho excessivo de peso e má qualidade do sono, afetando diretamente a saúde e o emocional das mulheres. Este estudo
O treinamento intervalado de alta intensidade (HIIT) é atualmente um dos métodos mais utilizados principalmente para o tratamento de doenças cardiovasculares, síndrome metabólica e obesidade. O presente estudo teve como objetivo realizar uma revisão integrativa sobre o efeito do método HIIT nas capacidades antioxidantes em humanos. Os termos de busca utilizados foram HIIT com as
Efeitos do treinamento intervalado de alta intensidade nas capacidades antioxidantes Read More »
O comportamento alimentar (CA) vai além do ato de comer, abrange fatores orgânicos, sociais e psicológicos, possuindo motivações que não estão relacionadas somente às necessidades fisiológicas (Faria, Almeida e Ramos, 2021). Somado a isso, a desinformação nutricional, pseudociência e alegações nutricionais possuem grande contribuição como fatores sociais determinantes do CA. O objetivo deste estudo foi
O objetivo deste estudo foi realizar uma revisão narrativa sobre a importância dos micronutrientes e da água na dieta. Foram pesquisados artigos no Pubmed entre os anos de 2013 e 2023. Os micronutrientes têm uma função primária no metabolismo e na fisiologia humana; na manutenção, otimização da saúde e na prevenção de doenças e a
A importância dos micronutrientes e da água na dieta: uma breve apresentação Read More »
Introdução: A endometriose é uma condição ginecológica de diagnóstico e tratamento tardio e ineficaz, respectivamente, tornando-a um grave problema de saúde pública. O resveratrol é um composto fenólico natural que possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, cardioprotetoras, antidiabéticas, anticâncer, quimiopreventivas e neuroprotetoras, com resultados bastante promissores quando utilizado em algumas condições humanas. Objetivo: Nesse sentido, esse estudo
Resveratrol em Endometriose: uma revisão de estudos clínicos Read More »
A demência é uma das 10 causas de mortalidade no mundo, que tende a aumentar com o envelhecimento da população. A doença de Alzheimer é caracterizada pela degeneração de neurônios na região do hipocampo e do córtex cerebral, áreas responsáveis por processar a memória episódica e funções cognitivas como aprendizagem e atenção. Estudos epidemiológicos recentes
Q: Is it safe to eat unusual looking foods, like green potato chips, green grains in brown rice, and growths inside peppers? To continue reading this article or issue you must be a paid subscriber. Sign in Subscribe Subscribe to Tufts Health & Nutrition Get the next year of Tufts Health & Nutrition for as
Do you want to improve the healthfulness of your diet? Choose naturally fiber-rich foods in place of low-fiber, ultraprocessed alternatives. To continue reading this article or issue you must be a paid subscriber. Sign in Subscribe Subscribe to Tufts Health & Nutrition Get the next year of Tufts Health & Nutrition for as little as
This holiday season (and all year round) swap out boozy, syrupy cocktails with fresh, flavorful, non-alcoholic ingredients that pack plenty of flavor into a glass. To continue reading this article or issue you must be a paid subscriber. Sign in Subscribe Subscribe to Tufts Health & Nutrition Get the next year of Tufts Health &
Make it a Mocktail Read More »
